معرفی غذاهای مناسب برای سفر و نکاتی که باید بدانید!
فرزانه یوسفییکی از چالش‌های همیشگی در سفر، تهیه غذای سالم و بهداشتی می‌باشد. غذاهایی که در مسیر یا در طول مدت اقامت خود استفاده می‌نمایید، باید علاوه بر داشتن مواد غذایی لازم، انرژی کافی به بدن برساند و همچنین سالم و بهداشتی باشند. زیرا یکی از بدترین چالش‌ها در سفر، بیمار شدن است که می‌تواند سفر را مختل نماید.
بنابراین، اگر با رعایت مسائل بهداشتی، غذایی بخورید که از مواد اولیه تازه و مناسب طبخ گردیده‌اند، علاوه بر لذت بیشتر، می‌توانید سلامتی خود را در طول سفر تضمین کنید. با ما همراه باشید تا در ادامه شما را با لیست مناسب‌ترین غذا برای سفر آشنا کنیم.
غذاهای آسان و سالم در سفرهای زمینی
استفاده از غذاهای خانگی ساده و سبک یکی از بهترین انتخاب‌ها در سفرهای زمینی می‌باشد. با خوردن این غذاهای سالم، علاوه بر اینکه می‌توانید سلامتی خود را حفظ نمایید؛ می‌توانید سفر لذت بخشی را تجربه کنید. در ادامه لیستی از سالم‌ترین و آسان‌ترین غذاها را برای سفر به شما معرفی می‌نماییم.
سیب‌زمینی و تخم‌مرغ آبپز
این غذا، در عین ساده بودن بسیار مقوی بوده و انرژی موردنیاز بدن شما را می‌تواند تامین کند. شما می‌توانید این غذا را بدون هیچ نگرانی در سفر همراه خود ببرید زیرا دارای ماندگاری بالایی بوده و دیر فاسد می‌گردد.
فلافل
فلافل علاوه بر خوشمزگی، به سرعت آماده می‌شود. یکی دیگر از عواملی که باعث شده است تا فلافل در لیست غذاهای سفر قرار بگیرد دیر فاسد شدن آن می‌باشد. همچنین فلافل به دلیل داشتن ترکیبات مقوی، می‌تواند انرژی بدن شما را تا ساعت‌ها تامین نماید.
انواع ساندویچ‌ها
یکی دیگر از غذاهای آسان در سفر، انواع ساندویچ‌های سرد می‌باشد. ساندویچ‌هایی مانند ژامبون، ساندویچ پنیر، خیار و گوجه، ساندویچ تن ماهی، ساندویچ مرغ به آسانی تهیه شده و می‌تواند انرژی شما را در طول سفر حفظ کند.
کتلت
با اینکه تهیه‌ی کتلت نسبت به انواع کوکوهای دیگر زمان بیشتری را می‌طلبد اما به دلیل وجود گوشت یا سویایی در آن، می‌تواند باعث سیر ماندن شما تا مدت زمان زیادی شود.
غذاهای پیشنهادی برای سفرهای هوایی
یکی از مهم‌ترین موارد بعد از خرید بلیط هواپیما، کیفیت غذای هواپیما می‌باشد. بهتر است بدانید کیفیت غذای ارائه شده در هواپیما با هزینه‌ی پرداختی رابطه‌ی مستقیمی دارد. مثلا در پروازهای اکونومی که هزینه‌ی کمتری دارد، نباید توقع کیفیت بالا در غذا داشت.
یکی از مواردی که باید در سفر با هواپیما مورد توجه قرار داد مسمومیت غذایی می‌باشد. که می‌تواند سفر شما را مختل نماید. به همین دلیل بهتر است از غذاهای سالم و مناسب استفاده کنید. انواع خوراکی‌های سالمی که توصیه می‌شود در طول سفر استفاده نمایید عبارت‌اند از:
- استفاده از انواع میوه‌ها برای تامین آب موردنیاز بدن
- استفاده از آجیل‌ها و مغزهای کم‌نمک
- مصرف غذاهای پروتئینی و کم‌چرب
غذاهایی که نباید قبل از پرواز بخوریم!
خوردن برخی غذاها قبل از پرواز می‌تواند باعث ناراحتی و مشکلات گوارشی شود. این به دلیل تغییر فشار هوا در طول پرواز و همچنین بی‌تحرکی نسبی در طول پرواز است. بهتر است از مصرف غذاهای زیر قبل از پرواز خودداری کنید.
- غذاهایی مانند لوبیا، کلم، گل کلم، بروکلی، سیب زمینی، پیاز و نوشابه‌های گازدار باعث تولید گاز در روده شده و در طول پرواز باعث ناراحتی می‌شوند.
- غذاهای چرب و سنگین هضم طولانی‌تری دارند و می‌توانند باعث سنگینی معده و احساس نفخ شوند.
- غذاهای تند و ادویه‌دار می‌توانند باعث سوزش معده و رفلاکس اسید در طول پرواز شوند.
- کافئین باعث افزایش ادرار می‌شود و می‌تواند در طول پرواز شما را با مشکل مواجه کند.
غذاهای پیشنهادی برای سفر در محل اقامت
بعد از انتخاب محل اقامت خود از میان ویلاها، سوئیت‌ها و اقامتگاه‌ها، می‌توانید وعده‌های غذایی را خودتان آماده نمایید. با این کار علاوه بر صرفه‌جویی در هزینه‌ها، می‌توانید غذای تازه و سالم نوش جان کنید. در ادامه به چند مورد از غذاهای سالمی که می‌توانید در محل اقامت خود در زمان کوتاهی آماده نمایید اشاره می‌کنیم:
جوجه کباب
یکی از بهترین غذاهای پیشنهادی در محل اقامت جوجه کباب است. برای تهیه این غذای ساده، می‌توانید تکه‌های مرغ را با ادویه‌های مخصوص مزه دار نمایید و سپس کباب کنید. این غذا علاوه بر سالم بودن می‌تواند انرژی بدن شما را تامین کند.
عدس پلو
یکی دیگر از غذاهای آسان و مقرون‌به‌صرفه در سفر، تهیه عدس‌پلو می‌باشد. این غذا به راحتی آماده شده و یک غذای کامل است. اگر زمان دارید، می‌توانید عدس‌پلو را همراه با کشمش سرخ کرده، پیاز داغ، گوشت، خرما و یا نیمرو میل نمایید.
انواع املت
یکی از بهترین پیشنهادها برای صبحانه و میان وعده در سفر، تهیه املت می‌باشد. این غذا علاوه بر اینکه به آسانی تهیه می‌شود باب میل اکثر افراد است. شما می‌توانید علاوه بر تهیه‌ی املت سنتی با استفاده از گوجه و تخم‌مرغ، از مواد دیگری مانند ذرت، ژامبون و غیره در تهیه‌ی املت استفاده کنید.
لوبیاپلو
یکی دیگر از غذاهای آسان و سالم که در محل اقامت قابل تهیه است لوبیاپلو می‌باشد. این غذا علاوه بر اینکه یک گزینه بسیار مناسب برای طبخ در سفر است، می‌تواند بهترین گزینه در طول مسیر باشد.
مناسب‌ترین غذاهای سفر در تابستان
با توجه به گرم بودن هوا در تابستان، بهتر است از غذاها و میان وعده‌های خنک استفاده نمایید. همچنین بهتر است غذاهایی را آماده کنید که علاوه بر داشتن هضم ساده، بدن شما را آبرسانی نمایند و انرژی شما را افزایش دهند؛ در غیر این صورت به سادگی دچار بیماری‌های تابستانی شده و تجربه‌ی خوبی از سفر خود نخواهید داشت. در ادامه به معرفی برخی از غذاهای مناسب برای سفر در تابستان می‌پردازیم:
ساندویچ‌های سرد
شما می‌توانید از انواع ساندویچ‌های سرد مانند ژامبون ،مرغ، کوکو، کتلت که با مواد تازه تهیه شده در فصل تابستان در سفرهای خود استفاده نمایید.
انواع سالادها
یکی دیگر از بهترین گزینه‌ها در سفرهای تابستانی میل کردن انواع سالادها می‌باشد. سالادهای مختلفی از جمله سالاد سزار، سالاد الویه، سالاد ماکارونی علاوه بر اینکه به سرعت آماده می‌شوند؛ دارای سازگاری بالایی با بدن هستند.
مهم‌ترین نکات در انتخاب غذا برای سفر
عوامل زیادی وجود دارند که می‌توانند در طول سفر از خراب شدن غذاها جلوگیری نمایند و ماندگاری بالایی داشته باشند. در ادامه به برخی از این نکات می‌پردازیم:
- داشتن بسته‌بندی مناسب: برای جلوگیری از خراب شدن و ماندگاری طولانی غذای مصرفی خود، آن را در ظروف محکم و مناسب بسته‌بندی نمایید.
- استفاده از غذاهایی با تنوع بالا: استفاده از غذاهای متنوع و خوشمزه در سفر، علاوه بر اینکه انرژی لازم را تامین می‌کند؛ می‌تواند سفر شما را لذت‌بخش‌تر نماید.
- استفاده از غذاهای فاسد نشدنی: در طول سفر بهتر است از غذاهایی استفاده نمایید که نیازی به نگهداری در یخچال نداشته و در هوای آزاد قابل نگهداری باشند.
- انتخاب خوراکی‌های سالم و غذاهای سبک: استفاده از غذاهای سبک و کم‌حجم، علاوه بر اینکه باعث می‌شود فضای کمتری را اشغال کند، می‌تواند هضم راحتی داشته باشد. همچنین استفاده از غذاهای سالم در طول سفر، برای تامین نیازهای بدن ضروری است.
چه خوراکی‌هایی را در طول سفر استفاده نکنیم؟
به یاد داشته باشید که همیشه در طول سفر از غذاهای تازه و مغذی استفاده نمایید و از مصرف غذاهای رستورانی با حجم سنگین خودداری کنید. در ادامه به برخی از غذاهایی که مصرف آن در سفر می‌تواند شما را دچار مشکل کند اشاره می‌نماییم:
- مصرف حبوبات: استفاده از حبوباتی مانند نخود و لوبیا که می‌توانند باعث ناراحتی‌های گوارشی و نفخ شوند در سفر توصیه نمی‌شود.
- فست فودها و غذاهای چرب: استفاده از غذاهای چرب و فست فودها در طول سفر توصیه نمی‌گردد؛ زیرا فست فودها به دلیل داشتن انواع افزودنی‌ها و روغن‌های ناسالم، می‌توانند باعث ایجاد مشکلات گوارشی شوند. همچنین مصرف این نوع غذاها باعث تشنگی و عطش می‌شوند.
- نوشیدنی‌های کافئین دار و گازدار: این نوشیدنی‌ها در طول سفر، سلامتی شما را به خطر می‌اندازند و همچنین علاوه بر ایجاد عطش، ادرارآور می‌باشند.
با مصرف خوراکی‌های سالم سفر لذت بخش تری داشته باشید!
همان‌طور که در بالا اشاره کردیم، انتخاب و مصرف خوراکی‌ها و غذاهای مناسب در سفر علاوه بر اینکه می‌تواند به حفظ سلامتی شما کمک کند، می‌تواند انرژی موردنیاز برای بردن را در طول سفر تامین نماید. مصرف نوع غذاها در طول سفر که از اساسی‌ترین کارها است؛ بهتر است با محیط‌زیست هم سازگاری داشته باشد. شما با استفاده از انواع غذاهای متنوع و سالم که در بالا ذکر نمودیم، می‌توانید تجربه‌ی سفر خود را دو چندان کنید.
سوالات متداول درباره مناسب‌ترین غذاها در سفر
استفاده از چه نوع غذاهایی در سفرهای طولانی توصیه می‌شود؟
در سفرهای طولانی، استفاده از غذاهایی که فاسد نشده و در فضای آزاد خراب نشوند، مانند انواع ساندویچ‌های خانگی، کنسروها، آجیل‌ها و غیره توصیه می‌گردد.
مناسب‌ترین خوراکی‌ها برای کودکان در سفر چیست؟
استفاده از شکلات‌ها، بیسکوییت‌های کودکانه، انواع ساندویچ‌های ساده مناسب‌ترین گزینه برای کودکان در طول سفر می‌باشند.
مناسب‌ترین غذاها برای مسافرت در تابستان چیست؟
از بهترین غذاها برای مسافرت در تابستان می‌توان به انواع ساندویچ‌های سرد مانند ساندویچ ژامبون، مرغ، کوکو، کتلت و غیره که دارای سس و افزودنی‌های صنعتی نیستند اشاره نمود.
چگونه از خراب شدن غذاها در طول سفر جلوگیری کنیم؟
برای جلوگیری از فاسد شدن غذاها در سفر، بهتر است غذاهایی را انتخاب کنیم که در هوای آزاد ماندگاری داشته باشند و همچنین از ظروفی استفاده کنیم که از نفوذ رطوبت و هوا به داخل آن جلوگیری کنند.
فرزانه یوسفینظرات
